Filière
L'effet du dérèglement climatique sur les récoltes
Published on March 15, 2026 • 6 min read
Original article in French — translation coming soon.
Rendements réduits, qualité dégradée, fluctuations des prix : le changement climatique bouleverse la filière alimentaire mondiale.
Le dérèglement climatique impacte directement les filières alimentaires mondiales. Pour les grossistes et leurs clients, anticiper ces évolutions devient stratégique.
Impacts observés
Sur les huiles
- Tournesol : sécheresses en Ukraine et Russie (60% production mondiale) → flambée des prix en 2022 - Olive : canicules en Espagne (2022-2024) → prix multipliés par 2 - Colza : excès de pluie en Europe → baisse rendements 2023Sur les céréales
- Blé : stress hydrique persistant dans le bassin méditerranéen - Riz : montée des eaux salines en Asie du Sud-EstSur les fruits & légumes
- Calendriers de production bouleversés - Maladies fongiques en expansion (mildiou, oïdium)Conséquences pour les grossistes
- Volatilité des prix : marges sous pression, contrats sécurisés indispensables
- Diversification fournisseurs : moins de dépendance à une seule origine
- Stocks tampons : retour aux pratiques de stockage stratégique
- Certification durabilité : exigence montante des distributeurs
Stratégies d'adaptation
Wazen France privilégie les fournisseurs multi-pays et entretient des stocks tampons pour amortir les fluctuations. Nos clients bénéficient de prix lissés sur contrats annuels.